“还有那道赛螃蟹,我的上帝啊这是谁发明的啊?简直是个天才!”
“是的,我死活都想不到鸡蛋还能跟鱼肉搭配在一起,我以为这味道会很怪,没法下嘴,但刘文媳妇做的这道赛螃蟹真的很棒!”
“一看就很下饭啊,我要是在现场高低得吃三碗米饭!”
“求求你给孩子一个碗吧,孩子快要馋死了!”
直播间正在讨论着美食,刘文媳妇已经开始做下一道菜。
只见她拿来两个地瓜。
奥德彪看到都愣住了。
“地瓜还能做菜?”
别的菜他不熟悉,但地瓜他熟啊!
他老家就盛产这个,是当地人的主食,但没有人拿来做菜。
这要怎么才能做菜?
刘文媳妇选用的是红心地瓜,这种地瓜做菜更好吃。
先洗干净地瓜,削皮,切滚刀块,。
然后用油慢慢煎炸至金黄。
另外起锅,加入白糖和清水,慢慢熬糖浆。
等到糖浆到了焦糖色,快速倒入炸好的地瓜,翻炒均匀,让每一块地瓜都沾满糖浆。
出锅!
奥德彪在旁边看得口水直流。
刚出锅的拔丝地瓜色泽金黄,一看就让人流口水。
每一块金黄的地瓜上都裹满了糖浆,轻轻夹起一块就带起琥珀色如线一般细的糖浆。
而且糖浆丝拉到很长都不会断!
这手艺简直绝了!
奥德彪迫不及待地吃了一块。
入口酥脆,外焦里嫩,口感香甜。
这不比什么蛋糕之类的好吃多了!
奥德彪恨不得一个人就干掉一盘!
他心里暗暗下了决定,要学会这道菜,等学会了以后回老家给那帮发小们也显摆显摆。
这可是超高手艺的一道菜,一般人肯定不会。
别说会做了,就是见都没见过。
很快,刘文媳妇又拿来一块五花肉,准备做把子肉。
菲欧娜和奥德彪没听说过把子肉,就好奇地蹲在一边看着。
把子肉要选用上好的五花肉,切成大块,用草绳捆住。
浸入到酱油里文火慢炖。
另外再加上一些海带结啊虎皮鸡蛋啊青椒啊一起炖煮。
几个小时后出锅,锅盖一掀开,那浓郁的香味充斥着整个厨房。
炖煮好的把子肉肥而不腻,瘦而不柴,入口有浓郁的肉香。
连肉带汤汁浇在白米饭上,拌在一起吃,味道那叫一个绝!
还有一起卤好的配菜,豆腐干啊海带结啊虎皮鸡蛋啊都极其入味,还带着特有的肉香。
你就吃吧!
一吃一个不吱声!
连菲欧娜这种不爱吃肥肉的人,连着干了五块把子肉。
没办法,太好吃!
只要尝过一口的人,根本就停不下来!
奥德彪更是离谱,他一个人已经干了三碗大米饭还有十块把子肉。
这小子太能吃了,一个不留神就让他干掉了半锅。
刘文媳妇都怕他撑死。
这就吃饱了,一会儿可咋办啊?
不过,接下来一道大菜很快就吸引了菲欧娜和奥德彪的注意。